Zwitserse Emmentaler

Heerlijke vers van het mes Emmentaler kaas.

Emmentaler kaas AOC dankt zijn naam aan het dal van de rivier Emme (Emmendal) in het kanton Bern in Zwitserland. Dit dal, dat zich links en rechts van de Emme uitstrekt, wordt gekenmerkt door zijn zachte heuvels en de typische Bernse houten boerenhuisjes.

Emmentaler kaas heeft een nootachtige zoete smaak. De kaas is heerlijk om zo eten voor op brood of zo uit het vuistje. Maar Emmentaler kaas is samen met Gruyère kaas ook een ideale combinatie voor een lekker kaasfondue!