Heerlijke Geitenkaas Brokkel Oud, deze kaas heeft 3 Jaar in ons pakhuis liggen rijpen. in die tijd heeft deze kaas een heerlijke smaakvolle maar scherpe smaak ontwikkeld. De naam brokkel zecht het al deze kaas is moeilijk te snijden en kan uit elkaar brokkelen.
Geitenkaas is witter van kleur dan kaas gemaakt van koeienmelk. Dit komt doordat geiten alle caroteen (bevat oranje kleurstof) uit het voer in hun spijsverteringskanaal omzetten in vitamine A. Geitenmelk bevat minder lactose dan koemelk waardoor mensen met een lactose-intolerantie vaak wel geitenmelkproducten kunnen eten. De vetzuurmoleculen (rode bloedcellen) in geitenmelk zijn kleiner dan die in koeienmelk, waardoor geitenkaas lichter
verteerbaar is, en daardoor geschikter voor zuigelingen en mensen met spijsverteringsstoornissen.




Ruud JM van der Horst (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke kaas met een volle smaak.
Frank (geverifieerde eigenaar) –
echt een genoegen
F.W. Franken (geverifieerde eigenaar) –
als je van een pittig stukje kaas houdt kan
hier niet veel tegenop. in een woord : heerlijk.
Rob Tiggelman (geverifieerde eigenaar) –
Super kaas. Maar puntje dr af voor levering door KPN. Eerst bevestigd op zaterdag. Op zaterdag is het door KPN aangepast naar dinsdag en werd het uiteindelijk eerder geleverd op maandag.